1.Utjecaj ultrafiltracije na prinos i kakvoću Cottage sira

作　　者：Tratnik, Ljubica ;Božanić, Rajka ;Kozlek, Damir

出　　处：Mljekarstvo. 2002 ;52(1):35-49.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064188

文章详细全文下载
2.The influence of the ultrafiltration on the yield and quality of cottage cheese

作　　者：Tratnik, Ljubica ;Božanić, Rajka ;Kozlek, Damir

出　　处：Mljekarstvo. 2002 ;52(1):35-49.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064189

文章详细全文下载
3.Proizvodnja, prinos i svojstva sireva tipa Feta i Domiati od kozjeg mlijeka

作　　者：Drgalić, Ida ;Tratnik, Ljubica ;Božanić, Rajka 等

出　　处：Mljekarstvo. 2002 ;52(2):137-153.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064200

文章详细全文下载
4.Production, yield and characteristics of Feta and Domiati type cheeses produced from goat´s milk

作　　者：Drgalić, Ida ;Tratnik, Ljubica ;Božanić, Rajka 等

出　　处：Mljekarstvo. 2002 ;52(2):137-153.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064201

文章详细全文下载
5.Utjecaj ultrafiltracije punomasnog i djelomično obranog mlijeka na sastav i svojstva sira tipa Feta

作　　者：Harjač, Andrea ;Tratnik, Ljubica ;Božanić, Rajka 等

出　　处：Mljekarstvo. 2001 ;51(3):215-236.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064270

文章详细全文下载
6.The influence of ultrafiltration of whole or partially skimmed milk on feta type cheeses’ composition and properties

作　　者：Harjač, Andrea ;Tratnik, Ljubica ;Božanić, Rajka 等

出　　处：Mljekarstvo. 2001 ;51(3):215-236.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064271

文章详细全文下载
7.Optimiranje proizvodnje i kakvoće sireva u salamuri tipa Feta i Domiati

作　　者：Tratnik, Ljubica ;Božanić, Rajka ;Harjač, Andreja 等

出　　处：Mljekarstvo. 2000 ;50(3):227-238.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83066251

文章详细全文下载
8.Optimizing the production and quality of brined Feta and Domiati cheese types

作　　者：Tratnik, Ljubica ;Božanić, Rajka ;Harjač, Andreja 等

出　　处：Mljekarstvo. 2000 ;50(3):227-238.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83066252

文章详细全文下载

全文

出版年度

作者

来源期刊

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Kozlek, Damir")))) )) ) )"

	Božanić, Rajka	8篇
	Kozlek, Damir	8篇
	Tratnik, Ljubica	8篇
	Drgalić, Ida	2篇
	Harjač, Andrea	2篇

	2002	4篇
	2001	2篇
	2000	2篇