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1篇

出版年度

2012

1篇

作者

	Bogdanović, Tanja	1篇
	Krželj, Maja	1篇
	Šimat, Vida	1篇

来源期刊

Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition

1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

克罗地亚

1篇

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共 1 条记录

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1.Application of Principal Component Analysis to Characterize the Effect of Catching Ground on Post-mortem Quality Changes in Ice Stored Sea Bream (Sparus aurata, L.) and Bogue (Boops boops, L.)

作　　者：Šimat, Vida ;Bogdanović, Tanja ;Krželj, Maja

出　　处：Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition. 2012 ;7(SPECIAL ISSUE - 7th):14-17.

出版社：Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista

文章 ID：83042100

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