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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Evzen Šárka	1篇
	Kristýna Olšaníková	1篇
	Petra Smrčková	1篇

来源期刊

Czech Journal of Food Sciences

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

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国别/地区

捷克

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Extrusion process of maize grits used for nixtamalization

作　　者：Kristýna Olšaníková ;Evzen Šárka ;Petra Smrčková

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2022 ;40(2):138-146.doi:10.17221/188/2021-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：1038797196

文章详细

1

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