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2篇

出版年度

	2015	1篇
	2013	1篇

作者

	Krystyna Palka	2篇
	Ewelina Barwińska	1篇
	Ewelina Węsierska	1篇
	Justyna Bogdańska	1篇
	Katarzyna Chabior	1篇

	Marzena Zając	1篇
	Paweł Widurek	1篇
	Sławomir Kącik	1篇

来源期刊

Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

波兰语

2篇

国别/地区

波兰

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Krystyna Palka")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Sensory quality of selected raw ripened meat products

作　　者：Ewelina Węsierska ;Krystyna Palka ;Justyna Bogdańska 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2013 ;12(01):41-50.

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：82756394

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2.Variable effect of steam injection level on beef muscles: semitendinosus and biceps femoris cooked in convection-steam oven

作　　者：Marzena Zając ;Sławomir Kącik ;Krystyna Palka 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2015 ;14(4):303-312.doi:10.17306/J.AFS.2015.4.31

出版社：Agricultural University of Poznan Press

文章 ID：264785046

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