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2篇

出版年度

2022

2篇

作者

	Kuk-Hwan Seol	2篇
	Dong-Heon Song	1篇
	Hack-Youn Kim	1篇
	Hyun-Wook Kim	1篇
	Jeong-Ah Lee	1篇

	Jin-Hyoung Kim	1篇
	Soo-Hyun Cho	1篇
	Sun-Moon Kang	1篇
	Sung-Sil Moon	1篇
	Van-Ba Hoa	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Kuk-Hwan Seol")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Quality Properties of Dry-Aged Beef (Hanwoo Cattle) Crust on Pork Patties

作　　者：Jeong-Ah Lee ;Hack-Youn Kim ;Kuk-Hwan Seol

出　　处：Foods. 2022 ;11(15).doi:10.3390/foods11152191

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038827624

文章详细
2.Application of a Newly Developed Chitosan/Oleic Acid Edible Coating for Extending Shelf-Life of Fresh Pork

作　　者：Van-Ba Hoa ;Dong-Heon Song ;Kuk-Hwan Seol 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(13).doi:10.3390/foods11131978

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038593182

文章详细

1

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