首页期刊浏览 2024年11月23日星期六

登录注册

全文

有全文链接

1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Junjun Fan	1篇
	Kun Ning	1篇
	Qiuyan Ban	1篇
	Qunxiang Cui	1篇
	Tongjin Liu	1篇

	Xueming Zai	1篇
	Yanle Guo	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Kun Ning")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of calcium treatment on the browning of harvested eggplant fruits and its relation to the metabolisms of reactive oxygen species (ROS) and phenolics

作　　者：Qiuyan Ban ;Tongjin Liu ;Kun Ning 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(10):5567-5574.doi:10.1002/fsn3.2517

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：1035790167

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有