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1篇

出版年度

2007

1篇

作者

	Bordignon-Luiz, Marilde Terezinha	1篇
	Chaves, Eduardo Sidinei	1篇
	Falcão, Ana Paula	1篇
	Falcão, Leila Denise	1篇
	Fett, Roseane	1篇

Kuskoski, Eugênia Marta

1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Kuskoski, Eugênia Marta")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Índice de polifenóis, antocianinas totais e atividade antioxidante de um sistema modelo de geléia de uvas

作　　者：Falcão, Ana Paula ;Chaves, Eduardo Sidinei ;Kuskoski, Eugênia Marta 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(3):637-642.doi:10.1590/S0101-20612007000300032

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580815

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