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2篇

出版年度

2017

2篇

作者

	Ibok N. Oduro	2篇
	Isaac W. Ofosu	2篇
	Kwabena Nsiah	2篇
	William O. Ellis	2篇

来源期刊

	Food Science and Quality Management	1篇
	Journal of Food Security	1篇

学科主题

	管理学	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

美国

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Kwabena Nsiah")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Essential Amino Acid Quality Profile in Neglected and Underutilized Legumes (NULs)

作　　者：Isaac W. Ofosu ;William O. Ellis ;Kwabena Nsiah 等

出　　处：Food Science and Quality Management. 2017 ;68:16-22.

出版社：Food Science and Quality Management

文章 ID：206304216

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2.Neglected and Underutilized Legumes (NULs) Hazards and Probabilistic Risks Associated with Some Selected Dietary Lectins

作　　者：Isaac W. Ofosu ;William O. Ellis ;Kwabena Nsiah 等

出　　处：Journal of Food Security. 2017 ;5(6):212-222.doi:10.12691/jfs-5-6-2

出版社：Science and Education Publishing

文章 ID：210834327

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