首页期刊浏览 2024年12月01日星期日

登录注册

全文

	有全文链接	2篇
	有本地全文	2篇

出版年度

2004

4篇

作者

	H. Sakurai	4篇
	J. Parkányiová	4篇
	J. Pokorný	4篇
	L. Parkányiová	4篇
	A. Zainuddin	2篇

	E. B. Hutapea	2篇
	M. Miyahara	2篇

来源期刊

Czech Journal of Food Sciences

4篇

学科主题

食品工业

4篇

语种

英文

4篇

国别/地区

捷克

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("L. Parkányiová")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Browning reactions between oxidized vegetable oils and amino acids

作　　者：J. Parkányiová ;E. B. Hutapea ;L. Parkányiová 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2004 ;22(SpecialIssue):113-115.

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：210316363

文章详细全文下载
2.Comparison of oxidative resistance of traditional and high-oleic peanut oils in emulsions

作　　者：A. Zainuddin ;J. Parkányiová ;L. Parkányiová 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2004 ;22(SpecialIssue):136-139.

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：210316369

文章详细全文下载
3.Browning reactions between oxidized vegetable oils and amino acids

作　　者：J. Parkányiová ;E. B. Hutapea ;L. Parkányiová 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2004 ;22(SIChemReactionsinFoodsV):S113-S115.doi:10.17221/10630-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：211542580

文章详细
4.Comparison of oxidative resistance of traditional and high-oleic peanut oils in emulsions

作　　者：A. Zainuddin ;J. Parkányiová ;L. Parkányiová 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2004 ;22(SIChemReactionsinFoodsV):S136-S139.doi:10.17221/10637-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：211542586

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有