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3篇

出版年度

	2015	1篇
	2003	1篇
	2001	1篇

作者

	Lajolo, Franco M.	2篇
	Filisetti, Tullia M.C.C.	1篇
	GENOVESE, Maria Inés	1篇
	Garcia, Elisabeth	1篇
	LAJOLO, Franco M.	1篇

	Shiga, Tânia M.	1篇
	Swanson, Barry G.	1篇

来源期刊

	Food Science and Technology (Campinas)	2篇
	Food Structure	1篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

	葡萄牙语	2篇
	英文	1篇

国别/地区

	巴西	2篇
	美国	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Determinação de isoflavonas em derivados de soja

作　　者：GENOVESE, Maria Inés ;LAJOLO, Franco M.

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2001 ;21(1):86-93.doi:10.1590/S0101-20612001000100019

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580071

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2.Cell wall polysaccharides of common beans (Phaseolus vulgaris L.)

作　　者：Shiga, Tânia M. ;Lajolo, Franco M. ;Filisetti, Tullia M.C.C.

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23(2):141-148.doi:10.1590/S0101-20612003000200007

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580237

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3.A Comparative Study of Normal and Hard-to-Cook Brazilian Common Bean (Phaseolus vulgaris): Ultrastructural and Histochemical Aspects

作　　者：Garcia, Elisabeth ;Lajolo, Franco M. ;Swanson, Barry G.

出　　处：Food Structure. 2015 ;12(2):2.

出版社：Utah State University

文章 ID：108393712

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