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作 者：ZUANAZZI, Jovana Silva Garbelini ;ZUANAZZI, Jovana Silva Garbelini ;LARA, Jorge Antonio Ferreira de 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39(1):195-202.doi:10.1590/fst.00518
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：227328450
作 者：Alves, Larissa Lima ;Delbem, Ádina Cléia Botazzo ;Abreu, Urbano Gomes Pinto de 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(3):729-734.doi:10.1590/S0101-20612010000300025
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581325