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1篇

出版年度

2001

1篇

作者

	LIMA, Carlos Alberto de A.	1篇
	LIMA, Eliza Dorotea Pozzobon de A.	1篇
	PASTORE, Gláucia Maria	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("LIMA, Eliza Dorotea Pozzobon de A.")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Purificação da enzima polifenoloxidase (PFO) de polpa de pinha (Annona squamosa L.) madura

作　　者：LIMA, Eliza Dorotea Pozzobon de A. ;PASTORE, Gláucia Maria ;LIMA, Carlos Alberto de A.

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2001 ;21(1):98-104.doi:10.1590/S0101-20612001000100021

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580073

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