电话：010-85195300
E-mail：cassoa@cass.org.cn
地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼
扫一扫关注微信
国家哲学社会科学文献中心版权所有
作 者：VASCONCELOS, Natalia Carvalho Montenegro de ;SALGADO, Silvana Magalhães ;LIVERA, Alda Verônica Souza 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457X.6685
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：109813427
作 者：VASCONCELOS, Natalia Carvalho Montenegro de ;SALGADO, Silvana Magalhães ;LIVERA, Alda Verônica Souza 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(3):561-569.doi:10.1590/1678-457X.6685
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：115280636
作 者：Dias, Mônica de Lucena Lira Aguiar ;Salgado, Silvana Magalhães ;Guerra, Nonete Barbosa 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(4):805-811.doi:10.1590/S0101-20612013000400030
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98757607
作 者：Rolim, Priscilla Moura ;Salgado, Silvana Magalhães ;Padilha, Vivianne Montarroyos 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(2):467-474.doi:10.1590/S0101-20612011000200029
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581450