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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	BACKES, Geciane Toniazzo	1篇
	CANSIAN, Rogério Luis	1篇
	JUNGES, Alexander	1篇
	LORENZETTI, Elidiane	1篇
	PAROUL, Natalia	1篇

	PUTON, Bruna Maria Saorin	1篇
	STEFFENS, Juliana	1篇
	VALDUGA, Eunice	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("LORENZETTI, Elidiane")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Water absorption process capability analysis by chicken carcasses during precooling

作　　者：LORENZETTI, Elidiane ;PUTON, Bruna Maria Saorin ;STEFFENS, Juliana 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39(4):850-854.doi:10.1590/fst.11618

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：241249953

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