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作 者：MARQUETTI, Carline ;SANTOS, Tatiane Batista dos ;KAIPERS, Kelen Fabiana Cavalli 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(4):629-638.doi:10.1590/fst.06717
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：222241428
作 者：MELATI, Janaína ;LUCCHETTA, Luciano ;PRADO, Naimara Vieira do 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2021 ;41:150-154.doi:10.1590/fst.07820
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：261542193