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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	BURGOS-HERNÁNDEZ, Armando	1篇
	LUGO-SÁNCHEZ, María Elena	1篇
	MARTÍNEZ-MONTAÑO, Emmanuel	1篇
	NAVARRO-PERAZA, Rosa Stephanie	1篇
	OSUNA-RUIZ, Idalia	1篇

	PACHECO-AGUILAR, Ramón	1篇
	RAMÍREZ-SUÁREZ, Juan Carlos	1篇
	SALAZAR-LEYVA, Jesús Aarón	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("LUGO-SÁNCHEZ, María Elena")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Structural and biological properties of protein hydrolysates from seafood by-products: a review focused on fishery effluents

作　　者：NAVARRO-PERAZA, Rosa Stephanie ;OSUNA-RUIZ, Idalia ;LUGO-SÁNCHEZ, María Elena 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40:1-5.doi:10.1590/fst.24719

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：251369650

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