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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	CHEN Hao	1篇
	JI Hong-Wu	1篇
	LIU Shu-Cheng	1篇
	LUO Gui-Xin	1篇
	MAO Wei-Jie	1篇

ZHANG Di

1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("LUO Gui-Xin")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Insight into aroma attributes change during the hot-air-drying process of white shrimp using GC-MS, E-Nose and sensory analysis

作　　者：ZHANG Di ;JI Hong-Wu ;LUO Gui-Xin 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.70820

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038809249

文章详细

1

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