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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	Balaraman Manohar	1篇
	Lakshminarayan M. Sudha	1篇
	Olugbenga O. Awolu	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Lakshminarayan M. Sudha")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Influence of defatted mango kernel seed flour addition on the rheological characteristics and cookie making quality of wheat flour

作　　者：Olugbenga O. Awolu ;Lakshminarayan M. Sudha ;Balaraman Manohar

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(8):2363-2373.doi:10.1002/fsn3.825

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：223906566

文章详细

1

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