作 者:Vallilo, Maria Isabel ;Lamardo, Leda Conceição Antonia ;Gaberlotti, Maria Lima 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(4):805-810.doi:10.1590/S0101-20612006000400015
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580673
作 者:Vallilo, Maria Isabel ;Moreno, Paulo Roberto Hrithowitsch ;Oliveira, Elisabeth de 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28:231-237.doi:10.1590/S0101-20612008000500035
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580888