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1篇

出版年度

2016

1篇

作者

	Lamin S. Kassama	1篇
	Michael Ngadi	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Food and Nutrition Sciences

1篇

学科主题

食品营养学

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

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共 1 条记录

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1.Shrinkage and Density Change of De-Boned Chicken Breast during Deep-Fat Frying

作　　者：Lamin S. Kassama ;Michael Ngadi

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2016 ;07(10):895-905.doi:10.4236/fns.2016.710089

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：184291062

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