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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Fei Wang	1篇
	Jian-Ya Qian	1篇
	Lan-Jing Wang	1篇
	Meng Zhou	1篇
	Ting-Ting Li	1篇

	Xiang-Li Ding	1篇
	Zhen-Yang Quan	1篇
	Zhong-Yang Huo	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Lan-Jing Wang")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Pre-Gelatinisation of Rice Flour and Its Effect on the Properties of Gluten Free Rice Bread and Its Batter

作　　者：Xiang-Li Ding ;Lan-Jing Wang ;Ting-Ting Li 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(11).doi:10.3390/foods10112648

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036378898

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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