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1篇

出版年度

2017

1篇

作者

	Aline Cristina Arruda	1篇
	Ernani Clarete da Silva	1篇
	Gabriela Fontes Alvarenga	1篇
	Kenia Grasielle Oliveira	1篇
	Lanamar Almeida Carlos	1篇

Luma Moreira Martins

1篇

来源期刊

Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Blend de maracujá e capuchinha: efeito do processamento térmico sobre compostos bioativos e características sensoriais

作　　者：Gabriela Fontes Alvarenga ;Lanamar Almeida Carlos ;Aline Cristina Arruda 等

出　　处：Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos. 2017 ;8(3):112-125.doi:10.3895/rebrapa.v8n3.4052

出版社：Universidade Tecnológia Federal do Paraná

文章 ID：213395993

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