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1篇

出版年度

1989

1篇

作者

	Hermansson, A. M.	1篇
	Langton, M.	1篇

来源期刊

Food Structure

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Microstructural Changes in Wheat Starch Dispersions During Heating and Cooling

作　　者：Langton, M. ;Hermansson, A. M.

出　　处：Food Structure. 1989 ;8(1):6.

出版社：Utah State University

文章 ID：198380747

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