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2篇

出版年度

	1986	1篇
	1982	1篇

作者

	Larsson, K.	2篇
	Hermansson, A. M.	1篇

来源期刊

Food Structure

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

美国

2篇

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共 2 条记录

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1.Some Effects of Lipids on the Structure of Foods

作　　者：Larsson, K.

出　　处：Food Structure. 1982 ;1(1):6.

出版社：Utah State University

文章 ID：103452649

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2.The Structure of Gluten Gels

作　　者：Hermansson, A. M. ;Larsson, K.

出　　处：Food Structure. 1986 ;5(2):7.

出版社：Utah State University

文章 ID：198381409

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