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3篇

出版年度

	2022	1篇
	2021	2篇

作者

	Laura Salvia Trujillo	2篇
	Amaury Taboada Rodriguez	1篇
	Duoxia Xu	1篇
	Fulgencio Marin-Iniesta	1篇
	Fusheng Chen	1篇

	Ginés Benito Martínez-Hernández	1篇
	Gongwei Li	1篇
	Gustavo R. Velderrain-Rodríguez	1篇
	Jie Zhang	1篇
	Laura Salvia-Trujillo	1篇
	Olga Martín-Belloso	1篇
	Yanping Cao	1篇
	Yilin Jie	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Laura Salvia-Trujillo")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Lipid Digestibility and Polyphenols Bioaccessibility of Oil-in-Water Emulsions Containing Avocado Peel and Seed Extracts as Affected by the Presence of Low Methoxyl Pectin

作　　者：Gustavo R. Velderrain-Rodríguez ;Laura Salvia-Trujillo ;Olga Martín-Belloso 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(9).doi:10.3390/foods10092193

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035676590

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2.Stability, Microstructure, and Rheological Properties of CaCO ₃ S/O/W Calcium-Lipid Emulsions

作　　者：Jie Zhang ;Gongwei Li ;Duoxia Xu 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(9).doi:10.3390/foods10092216

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035679234

文章详细
3.Progress in the Application of Food-Grade Emulsions

作　　者：Yilin Jie ;Fusheng Chen ;Laura Salvia Trujillo

出　　处：Foods. 2022 ;11(18).doi:10.3390/foods11182883

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1039391652

文章详细

1

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