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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Lauren M. Crawford	1篇
	Mendel Friedman	1篇
	Selina C. Wang	1篇
	Talwinder S. Kahlon	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

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共 1 条记录

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1.Acrylamide Content of Experimental Flatbreads Prepared from Potato, Quinoa, and Wheat Flours with Added Fruit and Vegetable Peels and Mushroom Powders

作　　者：Lauren M. Crawford ;Talwinder S. Kahlon ;Selina C. Wang 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(7):228-241.doi:10.3390/foods8070228

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044497

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