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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Iva Zahija	1篇
	Lea Demšar	1篇
	Mateja Lušnic Polak	1篇
	Tomaž Polak	1篇

来源期刊

Czech Journal of Food Sciences

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

捷克

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Influence of temperature on the formation of heterocyclic aromatic amines in pork steaks

作　　者：Mateja Lušnic Polak ;Lea Demšar ;Iva Zahija 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2020 ;38(4):248-254.doi:10.17221/144/2019-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：256023402

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