首页期刊浏览 2024年11月27日星期三

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

	2005	1篇
	2002	1篇

作者

	Lemos, Ana Lúcia da Silva Corrêa	2篇
	Bonagurio, Sarita	1篇
	Bragagnolo, Neura	1篇
	Bressan, Maria Cristina	1篇
	Gonçalves, José Ricardo	1篇

	Olalgaquiaga Perez, Juan Ramon	1篇
	Prado, Osni Vieira	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Lemos, Ana Lúcia da Silva Corrêa")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Efeito do peso ao abate de cordeiros Santa Inês e Bergamácia sobre o perfil de ácidos graxos, colesterol e propriedades químicas

作　　者：Olalgaquiaga Perez, Juan Ramon ;Bressan, Maria Cristina ;Bragagnolo, Neura 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2002 ;22(1):11-18.doi:10.1590/S0101-20612002000100003

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580117

文章详细全文下载
2.Efeitos do grau de cozimento na qualidade de cortes de Supraspinatus acondicionado a vácuo em embalagem cook-in

作　　者：Gonçalves, José Ricardo ;Lemos, Ana Lúcia da Silva Corrêa

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(2):358-362.doi:10.1590/S0101-20612005000200030

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580477

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有