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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Jozef Golian	1篇
	Jozef Čapla	1篇
	Jozef Čurlej	1篇
	Lenka Kúšová	1篇
	Lucia Benešová	1篇

Peter Zajác

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

斯洛伐克语

1篇

国别/地区

斯洛伐克

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Lenka Kúšová")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of commercial yogurt starter cultures on fermentation process, texture and sensoric parameters of white yogurt

作　　者：Peter Zajác ;Lenka Kúšová ;Lucia Benešová 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2020 ;14:300-306.doi:10.5219/1377

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：259481933

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