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作 者：Luján, Dagnith Liz Bejarano ;Leonel, Alda Jusceline ;Bassinello, Priscila Zaczuk 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28:142-149.doi:10.1590/S0101-20612008000500022
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98580875
作 者：Ramírez-Cárdenasi, Lucía ;Leonel, Alda Jusceline ;Costa, Neuza Maria Brunoro
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(1):200-213.doi:10.1590/S0101-20612008000100029
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98580923
作 者：Leonel, Alda Jusceline ;Chambi, Hulda Noemi Mamani ;Barrera-Arellano, Daniel 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(1):276-281.doi:10.1590/S0101-20612010005000014
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581258