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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Andrea Serra	1篇
	Francesca Ciucci	1篇
	Giuseppe Conte	1篇
	Laura Casarosa	1篇
	Leonor Corrales-Retana	1篇

Marcello Mele

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Leonor Corrales-Retana")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Nutraceutical and Technological Properties of Buffalo and Sheep Cheese Produced by the Addition of Kiwi Juice as a Coagulant

作　　者：Andrea Serra ;Giuseppe Conte ;Leonor Corrales-Retana 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(5).doi:10.3390/foods9050637

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：249048680

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