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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	Chang, Yoon Kil	1篇
	Fernandes, Meg da Silva	1篇
	Leoro, Maria Gabriela Vernaza	1篇
	Sehn, Georgia Ane Raquel	1篇
	Steel, Caroline Joy	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Leoro, Maria Gabriela Vernaza")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of adding unconventional raw materials on the technological properties of rice fresh pasta

作　　者：Fernandes, Meg da Silva ;Sehn, Georgia Ane Raquel ;Leoro, Maria Gabriela Vernaza 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(2):257-264.doi:10.1590/S0101-20612013005000041

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757528

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