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出版年度

	2022	1篇
	2021	1篇

作者

	Lewis B. Perkins	2篇
	Delaney M. Greiner	1篇
	Denise I. Skonberg	1篇
	Hayden Koller	1篇
	Jennifer J. Perry	1篇

	Maria Schirone	1篇
	Pierina Visciano	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Lewis B. Perkins")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Use of Invasive Green Crab Carcinus maenas for Production of a Fermented Condiment

作　　者：Delaney M. Greiner ;Denise I. Skonberg ;Lewis B. Perkins 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):659.doi:10.3390/foods10040659

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：260416821

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2.Brewing and the Chemical Composition of Amine-Containing Compounds in Beer: A Review

作　　者：Hayden Koller ;Lewis B. Perkins ;Maria Schirone 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(3).doi:10.3390/foods11030257

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036568888

文章详细

1

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