首页期刊浏览 2024年11月10日星期日

登录注册

全文

有本地全文

3篇

出版年度

2017

3篇

作者

	Libor Kilián	3篇
	Roman Pytel	3篇
	Vojtěch Kumbár	3篇
	Šárka Nedomová	3篇
	Jaroslav Buchar	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

斯洛伐克语

3篇

国别/地区

斯洛伐克

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Libor Kilián")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Study of rheology and friction factor of natural food hydrocolloid gels

作　　者：Vojtěch Kumbár ;Šárka Nedomová ;Roman Pytel 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2017 ;11(1):203-209.doi:10.5219/735

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803442

文章详细全文下载
2.Effect of ripening time on colour and texture properties in cheese

作　　者：Šárka Nedomová ;Libor Kilián ;Roman Pytel 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2017 ;11(1):296-301.doi:10.5219/744

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803455

文章详细全文下载
3.Quality parameters of curd

作　　者：Roman Pytel ;Šárka Nedomová ;Vojtěch Kumbár 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2017 ;11(1):368-372.doi:10.5219/742

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803465

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有