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3篇

出版年度

2017

3篇

作者

	Libor Kilián	3篇
	Roman Pytel	3篇
	Vojtěch Kumbár	3篇
	Šárka Nedomová	3篇
	Jaroslav Buchar	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

斯洛伐克语

3篇

国别/地区

斯洛伐克

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Libor Kilián")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Study of rheology and friction factor of natural food hydrocolloid gels

作　　者：Vojtěch Kumbár ;Šárka Nedomová ;Roman Pytel 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2017 ;11(1):203-209.doi:10.5219/735

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803442

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2.Effect of ripening time on colour and texture properties in cheese

作　　者：Šárka Nedomová ;Libor Kilián ;Roman Pytel 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2017 ;11(1):296-301.doi:10.5219/744

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803455

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3.Quality parameters of curd

作　　者：Roman Pytel ;Šárka Nedomová ;Vojtěch Kumbár 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2017 ;11(1):368-372.doi:10.5219/742

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：230803465

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