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2篇

出版年度

2013

2篇

作者

	Alicia Ortiz-Moreno	2篇
	Daniel Arrieta-Baez	2篇
	Lidia Dorantes-Alvarez	2篇
	Obed Osorio-Esquivel	2篇
	Yanet Chávez-Reyes	2篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Food and Nutrition Sciences

2篇

学科主题

食品营养学

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

美国

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Lidia Dorantes-Alvarez")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Polyphenol Oxidase Inactivation by Microwave Oven and Its Effect on Phenolic Profile of Loquat (Eriobotrya japonica) Fruit

作　　者：Yanet Chávez-Reyes ;Lidia Dorantes-Alvarez ;Daniel Arrieta-Baez 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2013 ;4(9B):87-94.doi:10.4236/fns.2013.49A2012

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：88162660

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2.Polyphenol Oxidase Inactivation by Microwave Oven and Its Effect on Phenolic Profile of Loquat (Eriobotrya japonica) Fruit

作　　者：Yanet Chávez-Reyes ;Lidia Dorantes-Alvarez ;Daniel Arrieta-Baez 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2013 ;04(09):87-94.doi:10.4236/fns.2013.49A2012

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：175444803

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