首页期刊浏览 2025年02月20日星期四

登录注册

全文

	有全文链接	2篇
	有本地全文	2篇

出版年度

	2022	1篇
	2021	3篇

作者

	Lilia Ahrné	4篇
	Bekzod Khakimov	1篇
	Byoungseung Yoo	1篇
	Cristian De Gobba	1篇
	Donghyeon Lee	1篇

	Kataneh Aalaei	1篇
	Merete B. Munk	1篇
	Mikka Stenholdt Hansen	1篇
	Ran Feng	1篇
	Søren K. Lillevang	1篇
	Valeska F. Sager	1篇
	Wender L. P. Bredie	1篇
	Yoon Hyuk Chang	1篇
	Youngseung Lee	1篇

文章类型

Research Article

4篇

来源期刊

Foods

4篇

学科主题

食品工业

4篇

语种

英文

4篇

国别/地区

瑞士

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Lilia Ahrné")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Formulation of Heat-Induced Whey Protein Gels for Extrusion-Based 3D Printing

作　　者：Valeska F. Sager ;Merete B. Munk ;Mikka Stenholdt Hansen 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(1):8.doi:10.3390/foods10010008

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257993846

文章详细全文下载
2.Gastric Digestion of Milk Proteins in Adult and Elderly: Effect of High-Pressure Processing

作　　者：Kataneh Aalaei ;Bekzod Khakimov ;Cristian De Gobba 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):786.doi:10.3390/foods10040786

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：260757757

文章详细全文下载
3.Effect of Water Temperature and Time during Heating on Mass Loss and Rheology of Cheese Curds

作　　者：Ran Feng ;Søren K. Lillevang ;Lilia Ahrné

出　　处：Foods. 2021 ;10(11).doi:10.3390/foods10112881

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036376344

文章详细
4.Changes in Structural and Rheological Properties of Guar Gum Particles in Fluidized-Bed Agglomeration: Effect of Sucrose Binder Concentration

作　　者：Donghyeon Lee ;Byoungseung Yoo ;Lilia Ahrné 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(1).doi:10.3390/foods11010073

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036486262

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有