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出版年度

	2021	3篇
	2015	1篇

作者

	Jorge A. Saraiva	4篇
	Liliana G. Fidalgo	4篇
	Ana M. Silva	2篇
	Carlos A. Pinto	2篇
	Ivonne Delgadillo	2篇

	Jéssica Tavares	2篇
	Renata A. Amaral	2篇
	Vasco Lima	2篇
	Ana Martins	1篇
	Ana P. Martins	1篇
	Diana I. Santos	1篇
	Francisco J. Barba	1篇
	Joana Barbosa	1篇
	José A. Lopes-da-Silva	1篇
	Maria M. Gil	1篇
	Mauro D. Santos	1篇
	Mário M. Q. Simões	1篇
	Paula Teixeira	1篇
	Pedro A. R. Fernandes	1篇
	Ricardo Duarte	1篇
	Rui P. Queirós	1篇
	Susana Casal	1篇
	Sílvia A. Moreira	1篇

文章类型

Reviews

1篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Food Science & Nutrition	1篇
	Scientific Reports	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	自然科学总论	1篇
	营养卫生、食品卫生	1篇

语种

英文

4篇

国别/地区

	瑞士	2篇
	美国	1篇
	英国	1篇

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共 4 条记录

排序：全选导出：

1.A first study comparing preservation of a ready‐to‐eat soup under pressure (hyperbaric storage) at 25°C and 30°C with refrigeration

作　　者：Sílvia A. Moreira ;Pedro A. R. Fernandes ;Ricardo Duarte 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2015 ;3(6):467-474.doi:10.1002/fsn3.212

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：131652807

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2.Enhanced preservation of vacuum-packaged Atlantic salmon by hyperbaric storage at room temperature versus refrigeration

作　　者：Liliana G. Fidalgo ;Mário M. Q. Simões ;Susana Casal 等

出　　处：Scientific Reports. 2021 ;11(1):1668.doi:10.1038/s41598-021-81047-4

出版社：Springer Nature

文章 ID：258489597

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3.Fresh Fish Degradation and Advances in Preservation Using Physical Emerging Technologies

作　　者：Jéssica Tavares ;Ana Martins ;Liliana G. Fidalgo 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):780.doi:10.3390/foods10040780

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：260757787

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4.Chemical-Based Methodologies to Extend the Shelf Life of Fresh Fish—A Review

作　　者：Renata A. Amaral ;Carlos A. Pinto ;Vasco Lima 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(10).doi:10.3390/foods10102300

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035664400

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1

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