1.Quality Properties, Antioxidant Capacity and Total Phenolic Content of Traditional Deep Fried Shredded Meat (Abon) of Palu, Central Sulawesi

作　　者：Sukisman ;Hari Purnomo ;Djalal Rosyidi 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2014 ;9(2):80-88.doi:10.3923/ajft.2014.80.88

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：96695633

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2.Modification of Porang ( Amorphophallus oncophyllus ) Flour by Acid and Thermal Process using Conventional Heating in Waterbath and Microwave Irradiation

作　　者：Abdul Manab ;Hari Purnomo ;Simon Bambang Widjanarko 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2016 ;12(6):290-301.doi:10.19026/ajfst.12.2963

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：191855181

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3.Analysis of Satisfaction Consumers Beef Jerky Using IPA (A Case Study in Banda Aceh, Aceh Province - Indonesia)

作　　者：Sitti Zubaidah ;Zaenal Fanani ;Budi Hartono 等

出　　处：Journal of Economics and Sustainable Development. 2017 ;8(12):13-19.

出版社：The International Institute for Science, Technology and Education (IISTE)

文章 ID：198333630

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4.The effect of storage period on calcium and magnesium level and antimicrobial activity of goat’s milk kefir

作　　者：Lilik Eka Radiati ;Hariana Tri Juliyanti ;Cindy Heryanti Kusuma Wardhani

出　　处：E3S Web of Conferences. 2022 ;335:1-8.doi:10.1051/e3sconf/202233500003

出版社：EDP Sciences

文章 ID：1038367233

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5.Honey moisture reduction using several thermal methods and their effects on its quality

作　　者：Firman Jaya ;Lilik Eka Radiati ;Teti Estiasih 等

出　　处：E3S Web of Conferences. 2022 ;335:1-11.doi:10.1051/e3sconf/202233500026

出版社：EDP Sciences

文章 ID：1038367269

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	有本地全文	3篇
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	Lilik Eka Radiati	5篇
	Djalal Rosyidi	2篇
	Hari Purnomo	2篇
	Abdul Manab	1篇
	Anang Lastriyanto	1篇

	Budi Hartono	1篇
	Cindy Heryanti Kusuma Wardhani	1篇
	Dewi Masyithoh	1篇
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	Firman Jaya	1篇
	Hariana Tri Juliyanti	1篇
	Jacobus Suruka Aifaman Lamerkabel	1篇
	Jati Batoro	1篇
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	Simon Bambang Widjanarko	1篇
	Sitti Zubaidah	1篇
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	Ustadi Ustadi	1篇
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	环境科学基础理论	2篇
	食品工业	2篇
	经济	1篇

	法国	2篇
	美国	2篇
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