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出版年度

	2022	1篇
	2020	1篇

作者

	Emanuele Zannini	2篇
	Aidan Coffey	1篇
	Andrea Hoehnel	1篇
	Aylin W. Sahin	1篇
	Elke K. Arendt	1篇

	Lilit Ispiryan	1篇
	Martin Vogelsang-O’Dwyer , Juergen Bez , Iben Lykke Petersen , Marcel Skejovic Joehnke , Andreas Detzel , Mirjam Busch , Martina Krueger , Lilit Ispiryan , James A. O’Mahony , Elke K. Arendt	1篇
	Theresa Boeck	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Lilit Ispiryan")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Techno-Functional, Nutritional and Environmental Performance of Protein Isolates from Blue Lupin and White Lupin

作　　者：Martin Vogelsang-O’Dwyer , Juergen Bez , Iben Lykke Petersen , Marcel Skejovic Joehnke , Andreas Detzel , Mirjam Busch , Martina Krueger , Lilit Ispiryan , James A. O’Mahony , Elke K. Arendt ;Emanuele Zannini

出　　处：Foods. 2020 ;9(2).doi:10.3390/foods9020230

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：243649289

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2.Lentil-Based Yogurt Alternatives Fermented with Multifunctional Strains of Lactic Acid Bacteria—Techno-Functional, Microbiological, and Sensory Characteristics

作　　者：Theresa Boeck ;Lilit Ispiryan ;Andrea Hoehnel 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(14).doi:10.3390/foods11142013

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038851234

文章详细

1

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