作 者:Lima, Annete de Jesus Boari ;Alvarenga, Ângelo Alberico ;Malta, Marcelo Ribeiro 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(3):434-440.doi:10.1590/S0101-20612013005000077
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98757553