电话：010-85195300
E-mail：cassoa@cass.org.cn
地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼
扫一扫关注微信
国家哲学社会科学文献中心版权所有
作 者：Souza, Evandro Leite de ;Stamford, Tânia Lúcia Montenegro ;Lima, Edeltrudes de Oliveira 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(2):418-422.doi:10.1590/S0101-20612008000200023
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98580953
作 者：Mitchell, Teresa Cristina ;Stamford, Tânia Lúcia Montenegro ;Souza, Evandro Leite de 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(3):755-760.doi:10.1590/S0101-20612010000300029
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581329
作 者：Trajano, Vinicius Nogueira ;Lima, Edeltrudes de Oliveira ;Travassos, Antônio Eustáquio 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(3):771-775.doi:10.1590/S0101-20612010000300032
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581332