作 者:Cavallet, Luiz Ermindo ;Ferreira, Sila Mary Rodrigues ;Lima, Jair J. de 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(3):522-526.doi:10.1590/S0101-20612006000300006
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580632