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1篇

出版年度

2017

1篇

作者

	Cavalcanti, Maria Taciana Holanda	1篇
	Lima Filho, José Luiz de	1篇
	Lima, Meire dos Santos Falcão de	1篇
	Porto, Ana Lúcia Figueiredo	1篇
	Silva, Roberto Afonso da	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Lima, Meire dos Santos Falcão de")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Queijo de coalho artesanal: fonte alternativa de peptídeos antimicrobianos

作　　者：Lima, Meire dos Santos Falcão de ;Silva, Roberto Afonso da ;Lima Filho, José Luiz de 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2017 ;20.doi:10.1590/1981-6723.19316

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：226786647

文章详细

1

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