作 者:Garcia, Marina Costa ;Lobato, Luciana Pereira ;Benassi, Marta de Toledo 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(4):718-724.doi:10.1590/S0101-20612012005000096
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581631
作 者:Lobato, Luciana Pereira ;Benassi, Marta de Toledo ;Grossmann, Maria Victoria Eiras
出 处:Brazilian Journal of Food Technology. 2012 ;15(2):134-14.doi:10.1590/S1981-67232012005000006
出 版 社:Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL
文 章 ID:98646990