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1篇

出版年度

2006

1篇

作者

	Lomakina K.	1篇
	Míková K.	1篇

来源期刊

Czech Journal of Food Sciences

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

捷克

1篇

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共 1 条记录

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1.A study of the factors affecting the foaming properties of egg white – a review

作　　者：Lomakina K. ;Míková K.

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2006 ;24(3):110-118.doi:10.17221/3305-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177861149

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