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作 者：Barbosa de Almeida, Crislene ;Tafari Catelam, Kelly ;Lopes Cornélio, Marinônio 等
出 处：Food Technology and Biotechnology. 2010 ;48(1):19-27.
出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food
文 章 ID：83036956
作 者：Barbosa de Almeida, Crislene ;Tafari Catelam, Kelly ;Lopes Cornélio, Marinônio 等
出 处：Food Technology and Biotechnology. 2010 ;48(1):19-27.
出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food
文 章 ID：83036957
作 者：Romanelli, Pedro Fernando ;Caseri, Roseani ;Lopes Filho, José Francisco
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2002 ;22(1):70-75.doi:10.1590/S0101-20612002000100013
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98580127
作 者：Pena Serna, Carolina ;Lopes Filho, José Francisco
出 处：Food Technology and Biotechnology. 2015 ;53(3):348-353.doi:10.17113/ftb.53.03.15.3725
出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food
文 章 ID：108390051
作 者：Tavares, Luciana Lopes ;Almeida, Crislene Barbosa de ;Caruso, Ícaro Putinhon 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(2):314-322.doi:10.1590/S0101-20612012005000056
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581579