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1篇

出版年度

2008

1篇

作者

	Capobiango, Michely	1篇
	Lopes Jr., Carlos de Oliveira	1篇
	Ramos, Camila Salles	1篇
	Silvestre, Marialice Pinto Coelho	1篇
	Vieira, Claudia Regina	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Lopes Jr., Carlos de Oliveira")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Extração enzimática das proteínas da farinha de arroz

作　　者：Vieira, Claudia Regina ;Lopes Jr., Carlos de Oliveira ;Ramos, Camila Salles 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(3):599-606.doi:10.1590/S0101-20612008000300015

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580979

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