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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Alice Marciniak	1篇
	Amélie Bérubé	1篇
	Guillaume Brisson	1篇
	Jean Iung	1篇
	Louise Krebs	1篇

Sylvie L. Turgeon

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Louise Krebs")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Impact of Ultra-High-Pressure Homogenization of Buttermilk for the Production of Yogurt

作　　者：Louise Krebs ;Amélie Bérubé ;Jean Iung 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081757

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035369764

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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