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2篇

出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇

作者

	Javier Carballo	2篇
	Lucía Gómez-Limia	2篇
	Sidonia Martínez	2篇
	Inmaculada Franco	1篇
	José M. Lorenzo	1篇

	Nicolás Moya Sanmartín	1篇
	Roxana Cutillas	1篇
	Rubén Domínguez	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Lucía Gómez-Limia")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Free Amino Acids and Biogenic Amines in Canned European Eels: Influence of Processing Step, Filling Medium and Storage Time

作　　者：Lucía Gómez-Limia ;Roxana Cutillas ;Javier Carballo 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(10):1377-1395.doi:10.3390/foods9101377

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044153

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2.Oxidative Stability and Antioxidant Activity in Canned Eels: Effect of Processing and Filling Medium

作　　者：Lucía Gómez-Limia ;Nicolás Moya Sanmartín ;Javier Carballo 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):790.doi:10.3390/foods10040790

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：260757770

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1

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