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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Germano Mucchetti	1篇
	Luca Bettera	1篇
	Marcello Alinovi	1篇
	Roberto Mondinelli	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Luca Bettera")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Ripening of Nostrano Valtrompia PDO Cheese in Different Storage Conditions: Influence on Chemical, Physical and Sensory Properties

作　　者：Luca Bettera ;Marcello Alinovi ;Roberto Mondinelli 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(8):1101-1118.doi:10.3390/foods9081101

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257043913

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